フランチャイズ,経営,

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フランチャイズ経営ほど優れたものはない

フランチャイズ経営ほど優れたものはない!

 

 

 

俺はフランチャイズ以外の事業を展開したことがある。そのときにつくづく思ったのが「やっぱりフランチャイズが良いわ……」ということである。

 

 

 

起業する人はフランチャイズ以外の道も模索しようとするが、やめた方が良い。まずはフランチャイズから始めた方が良い。

フランチャイズ経営からの脱却を目指した結果……

俺はフランチャイズをいくつも契約しているが、フランチャイズからの脱却を目指したことがある。

 

 

 

理由は簡単。フランチャイズのロイヤリティを払いたくなかったからだ。

 

 

 

俺はフランチャイズで成功してしまったので、「俺だったらフランチャイズじゃなくても成功するんじゃね?」と考えたことがある。それで自前のカフェをオープンしたことがあったんだよ。

 

 

 

完全に失敗したわ……。

 

 

 

 

まず客が来ないの。それはもう驚くほど客が来ない。このままじゃやばいと思ってチラシを撒きまくったのだが、それも効果がなし!

 

 

俺が出店したところは近くにスターバックスやドトールがあったのだ。お客様の立場で考えれば分かるのだが、ノーブランドの訳の分からないカフェとドトールのどちらが良いかと言われたら、普通はドトールを選ぶわな。

 

フランチャイズ,経営,

 

ドトールの方がコーヒーも安いし安心感がある。居心地の良さという意味で言えばスターバックスに勝てない。

 

 

 

完敗だった。

 

 

 

立地がどうのこうのという問題ではない。駅前で立地は良かったのだが、競合店が強すぎた。絶対に勝てないと思った。

 

 

 

例えば俺が独自運営していたカフェはコーヒー1杯400円だったのだが、この時点で勝てないよねー。だってドトールだとアイスコーヒーのSサイズが220円で飲めちゃうんだぜ? Mサイズでも270円だ。

 

 

 

「じゃあこちらも値段を下げて対抗すれば良いじゃん」と思われるかもしれないが、ドトール並にコーヒーを安くしたらマジで儲からなくなる。というか安さで勝負する時点でもう黒字化するのは無理なんだ。薄利多売が通用するのは大企業のみなのだ。

 

 

 

大体コーヒー1杯400円でも全然儲からないしね……。

 

 

 

だからと言って値段を上げたら今以上にお客様が来なくなる。これはヤバイと感じた俺は接客に力を入れることにした。とにかく居心地の良い店を目指すことにしたのだ。

 

 

 

 

だが、これも失敗!

 

 

 

居心地の良さという意味ではスターバックスには勝てないからだ。あそこはオシャレで居心地が抜群に良い。スターバックスと同じ土俵で勝負する時点で負けるに決まっているのだ。

 

 

 

勿論居心地の良さを上げるのは効果はあったよ。

 

 

 

でも、黒字化はできなかった。毎月50万以上の赤字を垂れ流している状態だった。

 

 

 

なぜかと言うと回転率が悪いからだ。居心地の良いカフェを目指した結果、皮肉にもお客様の滞在時間が伸びて全然儲からなくなってしまった。

 

 

 

回転率がめちゃくちゃ悪いから売上を高めることができない。だからと言って居心地の良さを捨ててしまうとお客様が来ないだけなので、この時点でどうしようもないことを悟った。

 

 

 

あ、これ積んでいるわと。

 

 

 

 

結局この店は潰した。このカフェだけで俺は2000万円くらいふっ飛ばしたことになる……。

フランチャイズ経営にした方が良い

それでも諦めきれなかった俺はカフェビジネスで成功したいと思い、フランチャイズに加入した。

 

 

 

加入して思ったことを本音で話させて頂く。

 

 

 

最初からフランチャイズ経営にすれば良かった……。

 

 

 

やっぱりフランチャイズは強いよ。フランチャイズ本部が経営アドバイスを行ってくれるし、店舗独自の商品開発サポートを行ってくれるからその地域にあったお客様を取り込むことができる。効果的にニーズを取り込むことができるのだ。

 

 

 

 

あと、フランチャイズの方が開業資金がかからなかった……。

 

 

 

 

例えば町家カフェの『太郎茶屋鎌倉』は本部がデザイン代や看板や工事費などを一括管理している。だから通常の開業資金の3分の2の値段でオープンすることができる。

 

 

 

 

詳しいことはこのサイトを見た方が良いな。

 

 

【BMフランチャイズ】

 

 

 

全て自前主義だと非効率なんだよ。払わなくても良い金を払う必要があるし、未経験なのにいきなり参入するから負けるにきまっているんだ。

 

 

 

この経験からフランチャイズはやっぱり良いなーと痛感したよ。

 

 

 

フランチャイズだと最初から優れたノウハウを手に入れることができるしね。これが一番でかいね。

 

 

 

素人経営なんて上手くいくわけがないんだよ。

 

 

 

俺はフランチャイズで何店舗も成功したことによって過信していた。フランチャイズに頼らなくても成功できると思ったのだ。この浅い考えは見事に失敗した。

 

 

 

 

あなたのために言わせて頂く。

 

 

 

初めて経営するなら絶対にフランチャイズにした方が良い。

 

 

それが自分のためになるから。ほんと……。

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